Unsere Speise- und Getränkekarte

Frühstück

Kleines Frühstück 5,50
1 Brötchen dazu Frühstücksei, Butter, Marmelade, Honig und ein kleiner Kaffee*
Klassisches Frühstück 6,50
2 Brötchen dazu Frühstücksei, Butter, Marmelade, Käse, Honig und ein kleiner Kaffee*
Großes Frühstück 8,50
3 Brötchen dazu Frühstücksei, Butter, Marmelade, Nutella, Portion Wurst, Käse, Obst, Gemüse und ein kleiner Kaffee*
Mediterranes Frühstück 8,50
2 Brötchen dazu Spiegelei, Oliven, Schafskäse, Butter, Marmelade, Honig, Schale Joghurt und ein kleiner Kaffee*
Royal Frühstück 19,50
4 Brötchen dazu Rühreier, Butter, Marmelade, Honig, Portion Schinken, Käse, Räucherlachs, Obst, Gemüse, Schale Joghurt, Brezel, Croissant und ein kleiner Kaffee* / wahlweise Sekt oder Orangensaft
Wellness Bowl 6,50
Frische Früchte mit Naturjoghurt, Honig und Sahne
Müsli Bowl 6,50
Müsli mit Naturjoghurt, frischen Früchten, Honig und Sahne

*1€ Aufschlag bei Wunsch nach großem Kaffee / Milchkaffee / Cappuccino / Latte Macchiato

Eiervariationen

Frühstücksei 1,50
2 Spiegeleier Natur 3,50
2 Spiegeleier mit Bacon 4,50
3 Spiegeleier mit Bacon 5,50
3 Rühreier Natur 4,50
Rührei mit Tomaten und frischen Kräutern 7,50

Zum Zusammenstellen oder Ergänzen

Brötchen 1,30
Portion Marmelade / Butter / Honig / Nutella 1,50
Portion Wurst / Salami / Schinken / Käse 4,50
Portion Räucherlachs 4,50

Sandwich vom Bauernkrustenbrot

Münsterkäse, Blattsalat, Tomaten, Gurken, Spiegelei und Creme-Dip 6,50
Wurst oder Salami, Blattsalat, Tomaten, Gurken, gekochtes Ei, Creme-Dip 5,50
Gekochter Hinterschinken, Blattsalat, Tomaten, Gurken, gekochtes Ei, Senfcreme 6,50
Räucherlachs, Blattsalat, Tomaten, Gurken, Avocado-Dip 6,50
Laugenbrezel 1,50
Croissant 2,00
Butterbrezel 2,00

Flammkuchen

Speck und Zwiebeln 8,50
Frisches Gemüse und Schafskäse 8,50
Apfel und Zimt 7,50
Tomaten, Mozzarella, Rucola und gehobelter Parmesan 10,50
Ziegenkäse und Honigfeigen 9,50
Salami, Champignons und Zwiebeln 10,50
Schinken, Oliven und Artischocken 10,50

Vesper

Bibeleskäse mit Brot 7,50

mit Brägele 9,50


Badischer Wurstsalat mit Brot 8,50
mit Brägele 11,50

Elsässer Wurstsalat mit Brot 9,50
mit Brägele 12,50

Badisches Dreierlei 13,50

Bibeleskäse, Wurstsalat und Brägele

Folienkartoffel 9,50
mit Bibeleskäse, Butter, frischer Kresse und Salatbouquet

Suppen

 Rinderkraftbrühe 5,50
mit Flädle

Linsen-Curry 5,50
mit Grissini

Kartoffelsuppe 5,50
mit Wienerle 6,50


Rinderkraftbrühe 5,50
mit Nudeln, Ochsenfleisch und Gemüsewürfeln

Salate

Kleiner 6,50
Saisonaler bunter Salatteller mit Rohkost, gehobeltem Parmesan und cremigem Kartoffeldressing

mit Putenbruststreifen und Apfelwürfeln 11,50

mit Ziegenkäse und Honigfeigen 11,50

mit Lachsfilet und Artischockenherzen 13,50

mit Rumpsteakstreifen, Steinpilzen und Pfirsichstreifen 17,50

Avocadosalat 14,50
mit Tartar vom geräucherten Lachs, Cremekäse, pochiertem Ei und selbstgemachten Leinsamenbrot

Gerichte vom Holzbrett

Schweineschnitzel*  13,50
nach Wiener Art

Jalapeños-Schnitzel (scharf)* 14,50

Schnitzel "Schwarzwald"*  16,50
mit Bacon und Spiegelei

Schnitzel "Hawaii"* 16,50
mit Ananas und Käse überbacken

Schnitzel "Italien"* 16,50
mit Bolognese und Parmesan gratiniert

Schnitzel "Mediterran"* 16,50
mit gebratenem Gemüse und Schafskäse

Cordon Bleu*  16,50
gefüllt mit Hinterschinken, Käse und Champignonrahmsauce

Piccata Milanese  16,50
mit Parmesankäse paniert und Spaghetti in feiner Tomatensauce

Wiener Kalbsschnitzel* 20,50

Ur-Schnitzel (Kalbsfleisch) 22,50
mit Bulgur und Salat
Das Ur-Schnitzel wurde bereits im 12. Jahrhundert in Byzanz, im Zentrum des damaligen Konstantinopels (im heutigen Istanbul), zubereitet. Das Kalbsfleisch wurde mit Tarhana paniert, sowie mit Bulgur serviert.

*Die genannten Gerichte werden nach Wahl mit Kroketten, Pommes, Brägele, Spätzle oder lauwarmen Kartoffelsalat, sowie Salat auf einem Holzbrett serviert. 

Hauptgänge

Toast Hawaii 10,50
mit gekochtem Hinterschinken und Ananas, mit Käse überbacken und Salatbouquet

Rinderleber (sauer oder geröstet) 13,50
mit Brägele und Salat

Rinderrouladen in Burgundersauce 17.50
mit Sellerie-Kartoffelpüree, Rotkraut und Salat

Perlhuhnbrust 18.50
mit Mangoldblättern, tournierter Kartoffel, Orangensauce und Salat

Norwegisches Lachsfilet auf Rieslingsauce 18,50
mit Kümmel-Basmati-Reis, Spinat und Salat

Schwarzwaldforelle „Müllerin“ 18.50
mit Mandelbutter, Petersilienkartoffel und Salat

Kalbsteak auf Tagliatelle 21,50
mit frischem Gemüse, in feiner Tomatensauce und mit Salat

Kalbsbäggle 20,50
geschmort in Rotweinjus, mit Kartoffelstampf und Salat

Rumpsteak 24,50
vom Angus Rind, mit Rosmarinkartoffel, Grillgemüse, Kräuterbutter und Salat 

Vegetarisch

Hausgemachte Käsespätzle 10,50
mit Röstzwiebeln und Salat

Veggie – Bowl 12,50
Couscous, Ziegenkäse, Kichererbsenpüree, Paprika, Kirschtomaten, Avocado und gekochtes Ei

Pfannkuchen 11,50
mit Spinat, Schafskäse in feiner Tomatensauce und mit Salat

Maultaschen 10,50
mit geschmelzten Zwiebeln und Salat

Knackiges Sesamgemüse 13,50
mit Kartoffelgratin und Salat

Kinderkarte 

Penne mit Tomatensauce 3,50

Pommes mit Ketchup und Mayonnaise 4,00

Spätzle mit Rahmsauce 4,50

Schnitzel mit Pommes 5,50 

Desserts

Kuchenstück 3,00

Tortenstück 3,30

Apfelstrudel mit Vanilleeis 6,50

Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und Vanilleeis 8,50

Crème Brûlée
7,50
Vanillecreme mit feiner Rohrzuckerkruste und Vanilleeis

Käseteller mit Trauben 9,50 

"Ice Gold" Milchshakes

Banana 4,20
Bananeneis, Bananensauce und Milch

Strawberry 4,20
Erdbeereis, Erdbeersauce und Milch

Schoko-Coco 4,20
Schokoladeneis, Kokosseis und Milch

Lemon Lime 4,20
Zitroneneis und Milch

Sweet Cherry 4,20
Kirscheis, Cassis Sirup und Milch

Sweet Angel 4,20
Vanilleeis, Orangensaft und Milch 

Schokospezial

Weiße oder Vollmilchschokolade 2.90
mit frischer Milch und Sahne


„Bali“ 3,20
mit Vollmilchschokolade, Zimtsirup und Sahne


„Indonesien“ 3,20
Weiße Schokolade mit Vanillesirup und Sahne


„Bounty“ 3,20
Vollmilchschokolade mit Kokossirup und Sahne

Getränkekarte

Tee

Darjeeling 2,90
samtig, nussig und erlesen im Geschmack

Earl Grey 2,90 

Bergamotte-Aroma verfeinert mit Vanille

Grüner Tee  2,90 

Kombination aus verschiedenen Fruchtaromen

Zitronenmelange 2,90
Apfel, Hibiskus, weißer Hibiskus, Hagebuttenschale, süße Brombeerblätter, Aromen, Zitronenschale, Sonnenblumenblüten, Ringelblumenblüten

Bio Vervenia 2,90
Zitronenverbene, Zitronenmelisse, Zitronenmyrte

Früchtetee 2,90
rote Früchte und Rhabarber

Bio Rooibos 2,90
Kornblumenblüten und Orangenöl, zartsüß

Minze 2,90
Pfefferminze, Krauseminze und Apfelminze

Kamille 2,90
Verbene (erfrischend und spritzig) 

Kaffee

Alle Kaffeesorten auch koffeinfrei erhältlich

Espresso 2,20

Espresso Macchiato 2,50

Kaffee 2,50

Milchkaffee 2,90

Cappuccino 3,20

Latte Macchiato 3,50

Schale Kaffee 3,50

Espresso Doppio 3,80

Baileys Latte 3,90


Schokochino 3,20
Vollmilchschokolade mit kräftigem Kaffee und Sahne

Kaffee „Hollandaise“ 3,80
mit 2cl Eierlikör

Bier

Ketterer Pils vom Fass
0,30l 2,90
0,40l 3,60

Ketterer Ur-Weisse hell vom Fass
0,30l 3,10
0,50l 4,20

Ketterer Ur-Weisse dunkel
0,50l 4,20

Ketterer Ur–Weisse kristall
0,50l 4,20

Ketterer Weizen alkoholfrei
0,50l 4,20

Ketterer Zwickel - Pils
0,33l 3,10

Ketterer Black Forest Stout (saisonal)
0,33l 3,10

Ketterer Black Forest Summer Ale (Bio; saisonal)
0,33l 3,10

Ketterer Pils alkoholfrei
0,33l 3,10

Radler
0,30l 2,70
0,40l 3,40

Wein

Unsere Weine sind von Weingut Löffler in Staufen im Breisgau; je 0,25l

Gutedel 3,80
Landwein trocken vom Fass

Gutedel 4,20
QbA* trocken oder halbtrocken aus der Flasche

Müller-Thurgau 4,20
QbA* trocken oder halbtrocken

Grauer Burgunder 4,70
QbA* trocken
 
Weißer Burgunder 4,70
QbA* trocken

Riesling Klingelberger 4,90
trocken; Durbacher

Spätburgunder Weißherbst 4,90
QbA*

Spätburgunder Rotwein 4,90
QbA*; trocken oder halbtrocken

Weißweinschorle vom Fass 2,90

Rotweinschorle 3,40

Weißherbstschorle 3,40

*QbA = Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete.

Whiskey

je 4cl

Paddy 3,90

Jameson 4,50

Tullamore Dew 4,50

The Glenlivet
12 years 4,50

Glendronach
12 years 4,50

Glenfiddich
12 years 5,00

Chivas Regal
12 years 5,00

Laphroaig
10 years 5,50

Ardbeg
10 years 5,50

Longdrinks

je 0,20l

Campari Soda 5,40

Bacardi Cola 5,40

Vodka Lemon 5,60

Gin Tonic 5,60

Campari Orange 5,80

Hugo 6,60

Aperol Sprizz 6,80

Jacky Cola 6,80

Cuba Libre 7,20

 

Sekt, Champagner und Aperitifs

Geldermann 22,00
0,75 Flasche

Geldermann Carte Blanche 29,00
0,75 Flasche

Veuve Clicquot 95,00
0,75 Flasche Champagner

Glas Geldermann
0,10l 3,80

Sekt Orange
0,10l 3,50

Sekt Peche
0,1l 3,80

Kir Royal
0,1l 4,60

Martini Bianco / Rosso / Dry
5cl 5,80

Spirituosen, Brandy, Liköre

Je 2cl

Saurer Joster 2,20
4cl 4,20

Ramazotti 2,80

Obstler 2,80

Weinhefebrand 2,80

Williamsbirne 2,80

Zwetschgen 2,80

Kirschwasser 2,80

Sambuca 2,80

Fernet Branca 2,80

Jägermeister 2,80

Wodka Gorbatschow 2,80

Wodka Grasovka 2,90

Grappa 2,80

Baileys 3,10

Sierra Tequila, Antiguo plata 3,20

Sierra Tequila, Antiguo gold 3,20

Raki 3,20

Raki mit Wasser (6cl) 3,20

Osborne Veterano Solera 3,20

Alkoholfreie Getränke

Schwarzwaldsprudel Classic
0,20l 2,50
0,75l 6,00

Schwarzwaldsprudel Still
0,20l 2,50
0,75l 6,00

Bitter Lemon / Tonic Water / Ginger Ale
0,20l 2,50

Red Bull
0,20l 3,50

Bionade Holunder
0,33l 2,50

Coca-Cola / Coca-Cola light / Fanta / Mezzo Mix /Sprite
0,20l 2,90

Elephant Bay Eistee Zitrone oder Pfirsich
0,33l 2,70

Apfelsaft naturtrüb / Orangensaft / Grapefruitsaft / Bananennektar / Multivitaminsaft / Johannisbeernektar / Kirschnektar / Sauerkirschnektar / Maracujanektar / Ananasnektar
0,30l 2,90
0,40l 3,30

Alle Säfte sind auch als Schorle erhältlich.


Die gedruckte Speise- und Getränkekarte im Lokal beinhaltet alle Angaben zu Allergenen und Zusatzstoffen.